Без удобрений обойтись сложно, особенно если культуры плохо растут, а это значит что в почве не хватает определенных веществ. Взять к примеру сульфат аммония
https://him-element.com.ua/19-азотные-удобрения/p/1123-сульфат-аммония-гранулированный Я его применяю для подкормки картофеля, моркови, томатов, щавеля, петрушки, редьки, кабачков, малины...С тех пор как начал это делать, урожайность повысилась существенно, благодаря тому, что в его составе есть сера, а она нормализует обмен веществ, вследствие чего растения полноценно растут и развиваются. При этом никаких нитратов и быть не может, это абсолютно безопасное для здоровья человека удобрение, советую всем обратить внимание.