Да, верно, профессионал, который давно в штукатурных и отделочных работах, может и мешок какой-нибудь Эталон Короед развести и этим раствором сделать все что угодно. А если вы пробуете первый раз, то может быть тяжело. Если никогда не работали с такой штукатуркой, рекомендую начать с готовых штукатурных масс, да, они дороже, но и работать с ними проще. А так и то и другое здесь
https://www.virashop.ru/Dekorativnye_shtukaturki/ посмотреть, если вы, конечно штукатурку в Москве ищете.